В очередной раз я решила приобщиться к местной кухне. Люблю я изучать новые турецкие рецепты. В этот раз я попробовала приготовить очень популярный на СКипре пирог с сыром (Peynirli Maydanozlu Börek), правда немного изменила рецепт. В источниках в начинку кладут сыр типа брынзы и петрушку, а я положила 50/50 нор и хелим. Он продается на всех ( Read more... )

Приготовила любимому мужу кексик. Я его очень часто делаю, он простой, минимум ингредиентов, не отнимает кучу времени. Но весь секрет нового кекса в домашних цукатах!


( Read more... )

Постепенно я начала проникаться рецептами турецкой кухни, оказалось, что это не только кебабы и донеры, а масса блюд из овощей. Вот почему мне всегда нравились закуски в мезе, ведь это их традиционные блюда ( Read more... )

Вот какая интересная штука растет в наших краях. Август - месяц созревания бабутсы. Для многих это ново, а для нас - это обычный плод кактуса. И его даже можно есть. О нем я уже пишу третий год подряд (мои подробные статьи здесь и здесь здесь)


( Read more... )

С чем ассоциируются восточные страны? Конечно же, с национальными сладостями. И СКипр не исключение. Я всегда себя ругаю, что могу гулять по одним и тем же улицам и никогда не заходить в некоторые магазины. А зря!!! Потому что в них бывает очень много интересного и полезного. Как, например, магазин восточных сладостей "SWEETY" в гавани Кирении, ( Read more... )

Сегодня про мою золотую любимицу кипрскую - мушмулу (по тур. yeni dunya - новый мир). Думаю, это любовь с первого вкуса. Ее я обожаю больше всего из всех кипрских фруктов и овощей. Честно говоря, даже сама не могу себе объяснить эту любовь. Ну, косточек много, да и есть особо нечего, но вот люблю нимагуууу  Муж даже сегодня задачку задал, что я ( Read more... )

Доброе утро, мои дорогие! Всем, кто завтракает, приятного аппетита!!! Представляю, как важно утро субботнего дня, особенно для работающих людей. Впереди целый уик-энд и планов громадье. Всем хороших выходных!!!


( Read more... )

У нас закончился летний сезон и начался блинный)))) Температура воздуха на кухне позволяет жарить, парить, кашеварить))) И мой любимый муж опять балует свою жену! чмоки-чмоки-чмоки!!!


( Read more... )

Все-таки ресторан "Manipeni" остается пока что моим любимым местом. Если бы не нужно было с вами делиться новыми местами, то так бы и ходила туда. Там всегда много народу, негде яблочку упасть. Вокруг вся стоянка забита. А все почему???
А потому что место проходимое, порции просто огромные, цены невысокие, еда вкусная, выбор большой.


( Read more... )

Наше доброе утро начинается с доброго завтрака)))


( Read more... )