На обед в Лиссабоне заказывают национальный суп в горшочке. Но основная еда - это ужин. Когда вечером вся семья собирается к ужину, на столе можно увидеть следующие блюда: саррабуло - рагу по-португальски, фаршированный перец, рулет из шпината и другие ( Read more... )

Сегодня я хочу поговорить о кухне Чехии ( Read more... )

Кто и когда сказал, что суп-харчо делается их баранины? Это все равно, что заправить салат оливье подсолнечным маслом. Почти кощунство, как в отношении супа-харчо, так и в отношении салата оливье. Суп-харчо, национальный грузинский суп делается исключительно из говядины.

( Дальше описание и рецепт с фотками )

Уха свежа - с дымком хороша ( Read more... )

Рассольником в наше время называется суп, основой для которого служат соленые огурцы. Но такое название у него появилось совсем недавно.


( Read more... )

Рассольник очень вкусный и простой суп, который с удовольствием едят даже детки. Этот суп моего детства был всегда с томатной пастой и перловой крупой. Рассольник выходит колоритным и по цвету и по вкусу. Хотя, многие хозяйки настаивают на "зеленом" рассольнике, а однажды я даже видел "рассольник из свежих огурцов ( Read more... )

Вы никогда не задумывались, как впервые была приготовлена домашняя солянка.

( История солянки )

Поскольку исходные продукты для этого супа (солянка считается супом, все-таки, хотя иногда и достигает такой густоты, что ее можно есть вилкой) весьма разнообразны, соответственно, и рецептов этого блюда великое множество. А уж какую солянку считать настоящей и правильной, каждая хозяйка знает сама, ведь именно ее солянка самая правильная и ( Read more... )

Гороховый суп имеет очень давнюю историю. Собственно говоря, такую же, как и это бобовое растение, которое возделывается с глубокой древности. Ещё в середине первого века до нашей эры на улицах Афин продавали горячий гороховый суп. Это ароматное блюдо уже тогда пользовалось невероятной популярностью ( Read more... )

Гороховый суп издавна считается одним из самых популярных супов из тех, которые присутствуют на наших столах. Он и сытен, и вкусен, и полезен. Приготовление такого супа проходит достаточно долго и обходится сравнительно недорого. Это блюдо, бывшее традиционным ещё для наших далёких предков, и сегодня любимо и почитаемо во многих домах. Каждый ( Read more... )