В предвкушении...
Как только баклажаны и прочие овощи станут по сезону более дешёвыми. ))

Click to view

В предвкушении...
Как только баклажаны и прочие овощи станут по сезону более дешёвыми. ))

Click to view

( Read more... )

Вот что получилось сегодня. В составе говядина, куриный фарш, специи, зелень.
---
А вчера было ( Read more... )

Фото, опубликованные Галиной Анастасия Косберг Галицкой

Posted by Галина Анастасия Косберг Галицкая on 1 дек 2017, 15:38

Таки засолила баклажаны. Заквасила. 10 кг. И ещё перцы - 2 кг. Вместе засолила - слоями.
Чо будет - фикзнает. Но в основе рецепт засолки баклажан от Лара Галль (Lara Gull) https://www.facebook.com/lara.gull.3/posts/1248106695231105, так что... я верю свято, всё получится ( Read more... )

Делаем фарш из любого мяса или птицы, добавляем в него рис, пару горстей картофельных хлопьев, мелко нарезанные очищенные томаты, укроп, петрушку, зелёный лук, чеснок, специи, соль, перец ( Read more... )

Муж умотал на дачу ( Read more... )

Итак, сегодняшняя моя лекция для юных домохозяек посвящена недавно освоенному мною почти диетическому методу приготовления мяса. Любого мяса, подчёркиваю. В том числе, мяса рыбы и птицы.

( Read more... )

На этот раз, как мне кажется, я знаю о форшмаке практически всё. В первую очередь потому, что в руки мне совершенно неслучайно попалась книга "Еврейская кухня" из серии "Кухня народов мира", автора Дубовис Григория Александровича.
С помощью именно этой книги я решила восстановить в памяти рецепты блюд, которые готовили мои бабушки.

( Read more... )