( Read more... )

( Read more... )

Собственно, дюкановского в этом рулете лишь то, что он без жира, остальное вполне обычное.

( Read more... )

Адаптация обычного рецепта.

( Read more... )

Тоже собственный рецепт

( Read more... )

дюканизированный.

( Read more... )

I mean, fat free...
Начнем, по обыкновению, с десерта.
На самом деле, начало трапезы - суп с креветками - под катом, но редактировать с телефона не очень удобно. Поэтому: панна котта по-Дюкановски:


( Read more... )

Говорят, когда Оперный Театр в Новосибирске строили, то цемент для купола замешивали на яичных желтках.
Это, с позволения, кулинарное изделие, сварганено в том же стиле.
Но все же получилось, со второго раза, и не только фотогенично, но и съедобно - а это несомненный бонус.
Поэтому записываю.

( Read more... )

Как известно, у большинства из нас две заботы - что поесть, и как похудеть.
Чтоб примирить меня с действительностью, диета должна позволять десерт. Дюкановская позволяет. Один из удачных рецептов - под катом.

( Read more... )

Давненько я не писала о вечном...
Этот "торт" можно есть на завтрак (а также на обед, полдник и ужин), если, конечно, у вас нет аллергии к ингридиентам. Он вкусный, сладкий, нежный и рассыпчатый, но в нем нет ни грамма сахара, масла или яиц. Более того, его не надо печь!


( Read more... )