Quiche Lorraine а-ля Дюкан, или сырно-яичная запеканка к завтраку
2 яйца
пара ломтиков готовой нежирной индюшачьей грудки
1-2 гриба
2 ст. л. обезжиренного сливочного сыра (cream cheese)
1/2 ст.л. сухого сыра пармезан, точнее, того, чем приправляют пиццу - это совершенно обезжиренный продукт.
перец, петрушка.
Индейку и грибы мелко порезать, яйца слегка взбить, сливочный сыр чуть размягчить, все компоненты смешать, если необходимо - посолить. Побрызгать форму non-stick spray, выложить туда яично-сырную массу, выпекать при 350F (180C) примерно 20-25 минут, чтоб верх чуть подрумянился. Если хочется, чтоб это больше напоминало крем, чем запеканку, уменьшить время выпечки.
