У меня просьба. Я участвую в конкурсе ТМ "Верес" "С грядки в кадку". На конкурс выставила четыре своих рецепта, если они вам понравятся, поставьте свой лайк, пожалуйста :) Заранее благодарю всех, кто откликнется :)

Лисички в смальце

( Read more... )

Моя бабушка всегда закрывала грушевые компоты, которые я очень любила. Для этого компота она всегда брала груши "Лимонки". Они маленькие и очень сладкие. Когда моя бабушка консервировала, палочки корицы достать было невозможно, а сейчас они есть в любом магазине. Вот я и решила добавить новую нотку в старый любимый компот.

Грушевый компот с ( Read more... )

У меня на даче растет алыча, кислая и мелкая. Я обычно добавляла ее немного в компоты, но в этом году решила попробовать приготовить из нее ткемали. Я не претендую на классичность приготовления этого грузинского соуса, но результат мне понравился, хотя соус на любителя.


( Read more... )

В этом году у нас самое настоящее нашествие абрикос, они везде, даже гуляя просто по улицам Киева я везде их вижу, они буквально валяются под ногами. Наша дача не исключение. Что мы с ними только не делали и сушили, и замораживали, и компоты варили и заготавливали на зиму, и в выпечку запускали, но больше всего мне понравился джем, которым я с вами ( Read more... )

Какое у нас самое популярное блюдо на новогоднем столе? Конечно же оливье! :)) Я уже давно собиралась с мыслями, чтобы закрыть зеленый горошек, в этом году звезды стали в нужную позицию и я это сделала ( Read more... )

У нас на даче растет черный виноград (сорт я не знаю), он довольно кислый и мы, точнее мой свекр, из него обычно делаем вино, которое кстати мне не очень нравится. В этом году я решила использовать виноград на свое усмотрение.
Изначально было решено сделать только сок, но когда я поняла, что у меня насобирался литр пены, то у меня просто рука не ( Read more... )

Я просто обожаю лисички и, по моему глубокому убеждению, это самый вкусный способ их консервации.
А что еще важно, у вас ведь на выходе два продукта питания получается :) Лисички, уже обжаренные, которые вы можете добавлять куда вашей душе угодно будет, и смалец, на котором можно готовить.


( Read more... )

Каждый год консервирую и каждый год стараюсь найти какой-нибудь новый рецепт.
Этот год не исключение, поэтому рецепт для меня экспериментальный, отзыв будет позже.
Я его немного переиначила, поэтому пишу сразу как делала я. Источник не указываю, рецепт гуляет по инету, так что автор - народ :)

Маринованные помидоры "Страна советов"


( Read more... )

Яблоки это ведь не только сладкие пироги, можно готовить мясо и птицу с яблоками, а можно делать различные соусы, как у меня. Отличный получается соус, очень ароматный и пикантный, угощайтесь на здоровье! В нашей семье мы называем его аджикой, хотя это не совсем так :)
Для раунда " Овощи другим манером - не маринад и не чатни" в сообществе gotovim_vmeste2

Соус " ( Read more... )

Сейчас сезон спаржевой фасоли в разгаре, поэтому делюсь с  вами рецептом нашей любимой закуски.

Фасоль спаржевая маринованная


( Read more... )