Durant notre séjour à Noirmoutiers, nous avons honteusement recopié diverses recettes de cakes du super livre de cuisine de Jo…sauf la recette du cake poulet/estragon trop bonne qu’on avait testé là-bas ( Read more... )

Je me suis dit que cela faisait longtemps et que cette communauté devenait un peu calme ces derniers temps, alors voilà une petite recette comme je les aime, simple et rapide à réaliser ^^

Rien d'extraordinaire, il s'agit d'une entrée froide de tomates farcies.

Ingrédients :
- Autant de tomates que de convives (voir 2 tomates par personnes mais il s' ( Read more... )

Petite recette qu'emi_hotaru m'a gentiment laissé après un passage chez nous y'a quelques temps^^

Ingrédients :

1 pâte brisée
1 à 2 grosses tomates
200 g de carottes
2 petites escalopes de poulet (ou dinde, comme vous voulez)
1 cube de bouillon de bœuf dégraissé
3 œufs
200g de lait
20cl de crème liquide 5%
basilic, persil, sel, poivre, muscade

La ( Read more... )

Bé, des croustillants de poulet au gingembre et à la citronnelle pardi ! ^^

Préparation : 30 min
Cuisson : 1h30 (Ouais, c'est long mais tellement booooooooon...)

Ingrédients :
- 4 feuilles de riz
- 200 g de blanc de poulet
- 1 oignon (pelé et émincé)
- 50 g de gingembre frais haché
- 2 tiges de citronnelles émincées
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 pincées de ( Read more... )

Alors, un peu de lardons, un peu d'oignons, pas mal de petits pois, quelques pommes de terre et une ou deux carottes.

On fait revenir les lardons avec les oignons dans une cocotte, puis, une fois caramélisé, on ajoute les petits pois fraichement sortis du congel. On attend que ces derniers changent de couleur, donc qu'ils décongellent et commence à ( Read more... )

Passé un très bon réveillon . Et comme c'est moi qui ai fait la popote, j'ai décidé de détailler mon menu (sauf le dessert pasque c'est vraiment long à décrire et pis je me souviens plus de tout alors peut-être plus tard) .

Entrée 1 : Noix de St Jacques sur brochette de réglisse et sauce Ricorée  (pour 5 personnes)
- 4 noix de St Jacques par personne
( Read more... )

Recette  des galettes de poulet grillées de Cyril Lignac

Ingrédients :

• 500g de blancs de poulet crus
• 2 oignons (plutôt des oignons rouges c’est moins fort)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 petit bouquet de basilic
• 50g de crème liquide

Voilà une recette que j'aime beaucoup et qui a l'avantage (encore) d'être très simple à réaliser ^^

Des ramequins au jambon

( C'est par là !!! )

Quand jai vu une "pub" pour cette communauté, j'ai pas pu résister, j'adore cuisiner et faire partager mes recettes de petits plats, quel régal :D

Alors je commence avec un plat principal ^^
Il est facile à réaliser et je crois bien que c'est le premier plat principal que j'ai essayé de faire : la tarte bourguignonne ... plus communément appelé chez ( Read more... )