Sacher di Giovanni Pina / Захер от Джованни Пина

[zykerka_zuki]

Для бисквита

67 гр. сахара

50 гр. желтков

50 гр. яиц

53 гр. муки

10 гр. какао

7 гр. крахмала

Взбить яйца с сахаром до побеления. Добавить желтки и взбивать до тех пор пока масса не увеличится и не будет достаточно воздушной и стойкой. С помощью спатулы смешайте просеянные муку, какао и крахмал движением с низу вверх.

Поместите смесь в форму 20 см.

Comments

[sago_cuisine]

Оксана, что такое "сакапош"?

[zykerka_zuki]

может я грамматически неправильно написала - кулинарный мешок с насадкой или без,кулёчек

[sago_cuisine]

да я не знаю, я вообще первый раз такое слово услышала:) Спасибо! Очень вкусные вышли пирожные!

[zykerka_zuki]

Спасибо.Да очень вкусные. Я сначала даже не заметила что нет масла. начала готовить потом вспомнила а масло может ошиблась, пропустила?таки нет,что сделало еще легче выпечку!

[bigmir81]

Интересный рецепт, особенно бисквита. Нужно будет попробовать и твой вариант этого тортика. :)

[zykerka_zuki]

Спасибо большое! да очень вкусный и лёгкий. Если хочешь делать полноценный торт надо увеличить дозу,я бы так советовала,тогда на три хорошо разрежется. Я просто не думаю что я плохо взбивала или отошла от рецепта.Но хотя вариант порционных тоже неплох.

[bigmir81]

Меня в последние тянет печь каждый день, так что не стоит увеличивать порцию. :)

[zykerka_zuki]

как я тебя понимаю!!! ну если так делай как делала я! раз два и съели и снова по новой к выпечке!!!

[lifetastesgreat]

Как глазурь красиво блестии! Мне нравится идея с порционными тортиками:-)

[zykerka_zuki]

Спасибо Анют.я первый раз делала глазурь с глюкозой,хотя она у меня давно стоит!

[margeriten26]

МММММММ... Вот уже тоже пару дней про Захер думаю. Отличный вариант, Оксанка!

[zykerka_zuki]

Спасибо Ленусь! Я сама долго думала думала ну и надумала наконец.Этот вариант мне понравился,но хочу еще попробовать!

[eastflower]

Оксаночка, какой кусочек красивый! Я вот тоже засматриваюсь на Захер. Никогда не делала, но хочется.

[zykerka_zuki]

Спасибо Леночка!!!! Если бы не конкурс и твой ФМ я бы тоже еще долго оттягивала его приготовление.Надеюсь еще какой нибудь вариант попробовать!