Фаршированные баклажаны по-армянски

[zmoj]

Comments

[from_there]

Очень-очень выглядит, буду готовить ))

[zmoj]

Приготовь, уверен, тебе понравится.
Меня лично от этих баклажан трудно оторвать:)

[from_there]

Сегодня схожу за баклажанами ))

[zmoj]

Ну, успехов тебе, Динара!:)

[mumrik_snussi]

оттащите меня за уши)))))

[zmoj]

Ни в коем случае, дорогой мумрик!
Ешь, налаждайся:)

[mumrik_snussi]

волшебное сочетание)) Вкусноооо)))

[zmoj]

Спасибо!:)

[sergej_pozhar]

Подозреваю, съедается моментально. Такая вкуснотища!

[zmoj]

Не всегда.
В доме, как правило, бывают и другие вкусные блюда:)
Но в холодном виде тоже очень вкусно - можно и не разогревать.

[dervish666]

Отличное приложение к запотевшей:-)

[zmoj]

Да уж!
Лучше не бывает:)

[appeti]

С ума сойти как красиво:)
Мне такое нравится очень! Но я вот таким способом мясо в них не могу представить. Интересно как это будет.

[zmoj]

Каким именно способом, Марина!
То, что фарш наружу, а не внутри?
Знаешь, вот я делал эчмиадзинскую долму - там набор фаршированных овощей - баклажаны, помидоры, перцы и т.д. - вкусно очень, но здесь получается совершенно другой вкус. Не могу пока сказать из-за чего, может подлива, может из-за того,что овощи предварительно обжариваются, не знаю. Но факт то, что сам сок можно есть просто так - макая в него хлеб:)

[appeti]

Не, что мясо отваривается. Я то обычно сырой фарш обжариваю, а потом уже тушу.
А вкус да, особый, я думаю тут и соус и обжарка овощей свое дает.
Мне еще очень нравится когда овощи эти перед фаршированием на углях запекают, такой прекрасный аромат дымка прибавляется.

[zmoj]

Я делал и так и так - с отваренным мясом получается нежнее, во всяком случае на языке нет крупинок.
Овощи на углях запекал только, когда готовил баклажанную икру - вкус совершенно сумасшедший получается:)