Летняя зелень: Дягиль. Засахаренные цукаты

[eldr]

Дягиль - это благоуханное травянистое сельдерейное лесное растение. Незабываемые вкус и аромат его настолько сильны и ярки, что сохраняются даже после варки - в дягиле приятно сочетаются и жгучесть, и сладость, и горчинка. Это пряно-жгучее растение используют по аналогии с имбирем, к блюду в малых количествах в качестве пряности

Comments

[irina_sc]

очень интересно, надо по округе осмотреться есть ли он у меня )

[eldr]

да, это очень увлекательно! Поиски дягиля могут превратиться в событие Летнего равноденствия ) Кстати, почитайте в инете, какие дягилю магические свойства приписываются. Существовала даже примета, если мне не изменяет память, что его для сохранения всех магических свойств собирают в пятницу на Иванов день при полной луне. Ну, у меня почти совпало, правда луна у нас растущая )) Так совпасть, как по примете, это действительно событие

[kiowa_mike]

[noair]

[interrec]