Летняя зелень: Дягиль. Засахаренные цукаты

[eldr]

Дягиль - это благоуханное травянистое сельдерейное лесное растение. Незабываемые вкус и аромат его настолько сильны и ярки, что сохраняются даже после варки - в дягиле приятно сочетаются и жгучесть, и сладость, и горчинка. Это пряно-жгучее растение используют по аналогии с имбирем, к блюду в малых количествах в качестве пряности

Comments

[noair]