Морковные маффины с пшеном

[zalevchik]

Рецепт этих мафинов я нашла в журнале zykerka_zuki ( тут). Оксана, к сожалению, давно не появлялась в ЖЖ, но маффины её очень необычные и вкусные, поэтому пост благодарности я решила всё-таки оформить.

Comments

[katusha_2109]

Ух ты! Так необычно и интересно:))

[zalevchik]

Вот и я попробовала из любопытства. :))

[ya_valechka]

Выглядят очень очень заманчиво:))) увидела, хотела вопрос задать не хрустит ли пшено,,но в посте уже все прочитала..Очень необычно

[zalevchik]

Когда я впервые увидела оригинал рецепта, то была уверенна, что пшено нужно предварительно отварить. Но автор уточнила, что пшено сырое. Меня тоже этот рецепт привлёк необычностью. :)

[manyasha_p]

Такие прикольные! Очень необычно. Никогда пшено не добавляла в выпечку.

[zalevchik]

Марин, да и я не добавляла! Тем более сырое! :)) Но результат понравился.

[tasha7519]

Как необычно, а у меня на днях каша пшенная в холодильнике без дела стояла. Я думала куда бы ее употребить и все же испекла оладушки:) Оказались такими вкусными, ребенку очень понравились. В следующий раз будут твои маффины, очень аппетитные:))

[zalevchik]

Я слышала о блинах на пшене, хотя сама не пекла. Поэтому не сомневаюсь, что твои оладушки получились вкусными.
А в эти маффины пшено, кстати, сырое надо.

[tania_bondarets]

ничего не пекла с пшеном)

[zalevchik]

Я до этого тоже не пекла! :)))

[annet_bakery]

необычно, то как!) пшено в выпечке, но смотрится здорово. Да и сами кексы выглядят аппетитно))

[zalevchik]

Спасибо, Анюта! Для меня тоже было необычно, тем более, что пшено сырое. Но получилось вкусно: пшенные зёрна, как такой мягкий крокант. :)