Внутрення этнография с диалектологией

[yatsutko]

Сегодня ТРИЖДЫ поймал себя на том, что, подобно безъязыким москвичам, русопятым жителям средней полосы и непромокаемым северозападцам, назвал борщ щами. Ужасно. Великороссы так не говорят. Потеря субэтнической идентичности, практически. Ведь в моей родной культуре мало того, что само слово “щи” встречается только в литературе, так и то, что вы тут

Comments

[illyn]

А я думал это разное.
Борщ - красный, Щи - “жёлтые”.

[yatsutko]

Щи разные бывают. Борщ у них тут непременно со свеклой. А если свеклы нет, но есть капуста и помидоры/томатная паста, они называют это щами. У нас, если томат, - однозначно борщ. Про щи я долго спрашивал у родителей. Папа говорил, что щи - это вроде напитка. Типа, если борщ перемолоть, залить в бутылку и дать прокиснуть. Понятия не имею, где он взял такую информацию. Говорил он, впрочем, неуверенно. А вообще, пока я жил в Ставрополе, я там со словом "щи", как уже было сказано, сталкивался только в литературе. А борщ у нас готовился на помидорах. В некоторых семьях, как я выяснил позже, иногда клали и свёклу, но это был факультативный элемент. Главное в борще - помидоры. К слову, у нас и харчо готовили на помидорах и называли борщом харчо. Я тут, в Москве, уже давно привык к местным названиям (особенно учитывая то, что я ещё в Питере к некоторым из них три года привыкал), но за собой подобных словоупотреблений раньше не замечал. А теперь - на тебе. Не люблю унификации в подобных вещах. До сих пор жалею, что из-за перестроечных журналов

[jein]

скажите-ка, великоросс, а как же: щи да каша - пища наша? :)

[yatsutko]

Ваша-ваша, никто не отнимет.

[ponick]

Хосподя, когда же у тебя словестная диорея закончится? Мне уже твою жену жалко.

[yatsutko]

Пшлонахуй.

борщи харчо

[yakimets]

А как ты новогод справлять собираешься? Я - дома, т.е. непосредственно рядом с тобой. А не объединить ли прекрасные порывы?

Re: борщи харчо

[yatsutko]

Не. Мы с Сашей отдыхать будем. К тому же, мы пить бросили совсем. А я ещё и есть. И курить.

Re: борщи харчо

[yakimets]

и говорить?

Re: борщи харчо

[yatsutko]

Говорить нет, но сейчас просто очень устал. То есть, настроен в Новый год только отдыхать. Возможно вообще спать. Особенно учитывая, что сразу после него мне, вероятно, придётся работать.

[wirklich_avatar]

с квашеной? с тушёнкой??

это не борщ

[yatsutko]

Спорить не надо только со мной, ага? Я знаю всё, что кто бы то ни было может сказать на эту тему.

[wirklich_avatar]

ну, это каждый может про себя такое сказать...

[yatsutko]

Значит, каждый знает о том, что в такой пространной культуре как русская, в разных локусах складываются различные локальные особенности кухни, словоупотребления и т.п. И спорить не о чем. На крайний случай можете погуглить на тему "борщ или щи", "хлеб по умолчанию - белый или черный" и т.п. Всё уже миллион раз сказано.