Печеночный флан

[xeniya_amber]

Спасибо Лене elaizik  и Алене aspiri 
elaizik.livejournal.com/392702.html#cutid1

aspiri.livejournal.com/114368.html

за основу взят рецепт  Шона Хилла ( "The Cook's Book")

Comments

[oliakitten]

мммм, как я люблю все печеночное)
выглядит очень аппетитно, слюной всю клавиатуру залила

[vi_delight]

Отличный рецепт! Я недавно думала о тарталетках из песочного теста с паштетом. И вот ты)

[xeniya_amber]

я тоже подумываю о тарталетках вот из такого теста, просто небольших. Но начинку сделать из гусиной печени и более кремовую. + сверху свежий тимьян, мне кажется почти идеальное сочетание:)

[jysya]

какой интересный рецепт!! собиралась как раз на днях паштет готовить, дополню теперь:)

[xeniya_amber]

я паштеты стараюсь выдерживать гораздо дольше чем день. Но потом у меня пятачок срывается с петель и я начинаю его есть)))
п.с : если будет интересен рецепт паштета-террина, буду на дня делать, спецом для тебя отсниму все до мелочей и все технологию :)

[jysya]

ооо какое предложение, конечно интересно!))) Буду ждать)

[vi_delight]

мм, ДА! куда же без тимьяна!

[dedran]

и мне нравится херес добавлять в печень.Но тогда уже изум- нет.
херес или еще ваннаталин.

[xeniya_amber]

хере или мадера, два супер кулинарных вина:))херачу их куда могу

[maria_kitchen]

ну, сказочно! никогда не пойму тех, кто не любит печенку)

[xeniya_amber]

я тоже очень оценила, особенно на след день))