Конфитюр из инжира

[wowcook]

Железа в инжире больше, чем в яблоках, поэтому его рекомендуют больным, страдающим железодефицитной анемией. Калия так много, что по его содержанию инжир уступает лишь орехам. Много других полезных свойств, что делает инжир необходимым продуктом на нашем столе. Кростатой с инжиром и миндалем  я уже делилась. Идем дальше!
За конфитюр благодарю Танюtatyanka_st.

Comments

[miss_katherine]

Чудесный конфитюр!

[wowcook]

Вообще-то у этой истории с конфирюром есть начало! В "Стокманне" были "Сумашедшие дни", я, конечно, сходила по такому поводу в Гастроном. Варенье из инжира уже закончилось (я была на 3-й день). Не скажу что я очень запереживала. Но, когда с Таней вышли на эту тему, решила мгновенно: сварю!

[wowcook]

Спасибо, Оля! Тут главное вовремя остановить процесс)) Не люблю варенье без родного цвета))

[anna_mavritta]

Вкусно! Какой же полезный инжир - я и не знала )

[wowcook]

Ань, я сама только сегодня об этом узнала! Век живи - век учись!

[porosolka_balt]

Видимо, не зря все-таки организм инжира требует:) И вкусно, и полезно)
Хороший конфитюр!

[wowcook]

Но сушеный я как-то не очень... А вот в конфитюре, с лимонным соком - это блеск!!

[tatyanka_st]

По-моему, чудесно!!!

Очень нравятся и фото и цвет!!!

[wowcook]

Таня, спасибо большое за активную консультацию. Получилось все замечательно вкусно!

[dichulya]

чудесный конфитюр - молодцы !

пс инжир не моют - вытирают слегка бумажным полотенцем - а так - молодцы!

[wowcook]

Таня, спасибо! Как я теперь понимаю, рецепт варенья от вас.
Перечитала в кукинге, порадовалась, что на вине не экономила (как было рекомендовано). А на счет бумажного полотенца для инжира - хорошо, когда вы с дерева сорвали или сосед поделился урожаем. А если инжир из далекой Турции, да в ящиках, да тетки их руками туда-сюда?! Что, тоже не моем?