Окрошка на кисломолочных продуктах (кефир, айран, тан, сыворотка)

[wowcook]

Холодные супы солируют, при такой жаре, как сегодня, трудно представить что-то горячее на столе. Поэтому у нас снова окрошка!
Купила тан, традиционный кавказский продукт, по существу - это айран, в который введено определенное количество воды и соли, вот с охлаждённым таном и готовила окрошку!

Что сказать? Семья решила, что на квасе значительно

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[wowcook]

Еда

[lj_frank_bot]

Классно

[maxho]

ну и порционная тарелка, ага

[mahusia]

и тут у вас ветчина :):):) у нас такие супы идут максимум с яйуом. хотя нет, всегда в яйцом :) но красиво у тебя!

[wowcook]

Настя, ты ведь помнишь, что у нас везде и всюду оливье))) Вот, считай, он же, только холодным супом.

[mahusia]

смеюсь :):)

[mint_lavender]

Никогда не слышала про тан, да и айран не пробовала. Я такую делаю с обыкновенным американским кефиром, но знаю, что некоторые добавляют газировку. Забавно, что ты предварительно охладила овощи, я раз в деревне ела такую именно с горячей картошкой, помню, что мне понравилось.

[wowcook]

Если охладить продукты, то это прямо настоящий холодный суп. Очень освежающий! А горячая картошка согреет всё блюдо. Я так иной раз делаю, если картошка не успела остыть. Крошу каждому в тарелку картошку, а потом уже всё остальное из кастрюльки.
С кефиром не пробовала, но, если лето простоит, дойдёт и до него очередь)))

[silverina1]

Вкусно. Я люблю и на квасу, и на кисломолочке)