Moricette / Морисет

[wowcook]

Французские булочки, характерные для кухни Эльзаса, привлекли моё внимание технологией приготовления.Это ближайший "родственник" немецких брецелей, значит, сформированные изделия перед выпечкой также отваривают в растворе соды. Но вот форма морисет позволяет их есть не только сами по себе, но и с различными начинками, вроде сыра, ветчины, паштетов

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[wowcook]

Еда!

[lj_frank_bot]

Прекрасно

[solncelitva]

Аппетитно выглядят )

[wowcook]

Да, самой нравится, что редко бывает)))

[apple_w]

Вижу, не реально вкусные. Да еще и с маслом , да еще бы хорошего сладкого чая.)) Интересный метод , не слышала о таком. Что только не придумают. Смотрю , каждый день печешь, опасное занятие во время карантина))

опасное занятие

[wowcook]

Надо встать на весы и сразу успокоиться)))
Тешу мыслью, что четыре булочки - это так, мелочь. Вчера было пять капкейков, по полтора на лицо))) Но на весы всё же стОит встать!

Re: опасное занятие

[apple_w]

Можно сказать « крошечки со стола»)). Я весы ликвидировала, как нервирующий класс)).
Теперь объем измеряю джинсами, если с мылом натягиваются, то пора сажусь на репу , сваренную на сухом вине)).

Re: опасное занятие

[wowcook]

Ну репа на вине - это почти мишлен))) Так можно стройнеть!

[cookingoffroad]

Суперские булочки!!! Но это "отваривание".. я, наверное, никогда не решусь на такие подвиги :))

[wowcook]

Да нет, это очень просто! Если тесто хорошо бродило, булки плавают, как корабли, не утопишь! Шумовкой ловко получается)))

[silverina1]

Ну ты чего, старый же приём, чего там бояться? Всё просто как дважды два)

[cookingoffroad]

Ты такой в своей домашней кухне часто используешь? :)))

[rusudan2]

Хороши!
Давно не повторяла, надо!

[wowcook]

Я вот тоже перед пасхальной выпечкой разминаюсь))) Вспоминаю, какой влажности тесто мне больше нравится. А нравится липкое)))

[rusudan2]

А я люблю сладкое и влажное)