Шарлотка

[wowcook]

Даже не шарлоткой, и не шарлоттой, а шарлотой, с одним «т», именовал великий знаток русского языка Владимир Даль знаменитый пирог. Он называл его «круглым пирогом с вареньем», и, надо думать, это было единственное, в чем Даль ошибался: шарлотка - пирог с живыми фруктами, а не вареными. И именно с яблоками, даром что найдется не один десяток

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[wowcook]

Еда

[lj_frank_bot]

Отлично

[solncelitva]

Пекла похожий пирог, вкусный :)

[wowcook]

Мне и корочка хрустящая нравится, и начинка! все-таки яблоки с лимонным соком припущенные - это запредельно вкусно)))

[olga_pro]

О, это в мемориз - давно искала проверенный рецепт настоящей шарлотки, а не заливного яблочного пирога. То, что попадалось, как-то доверия не вызывало :)

[wowcook]

Заливную шарлотку я тоже делаю, но всегда понимаю, что это и не шарлотка, а просто ленивый пирог)))

[liligorina]

Как красиво выглядит! Представляю, насколько это вкусно! Возьму в закладки - надо сделать :)

[wowcook]

Да, это настоящее "Ах!"
Если не полениться и через полчаса выпечки пропитать верх соком с откинутых на сито яблок, то и корочка будет ярче, и начинка нежнее. Но это ты и без меня знаешь!

[silverina1]

Выглядит весьма соблазнительно)

[wowcook]

Значит, надо печь)))