Пате из утки и курицы в тесте

[wowcook]

Пате в тесте - это гастрономический изыск! Хрустящее рубленое тесто, тандем филе утки и цыпленка, розмарин, выдержанный коньяк, желе на запеченых костях. Слияние фактур, игра ароматов, чем не украшение новогоднего стола

Comments

[liligorina]

Красота неимоверная!!! И такая же вкуснотища, как мне кажется! )) Дайте два!

[wowcook]

С Фаногория красным сухим просто гастропара!)))

[liligorina]

:) Ты ведь видела, что у меня ФМ идет регулярный про шарики, ролиики, линеечки? Фанагория выступает спонсором - приз ящик вина )) Приноси гастропару ))

[wowcook]

Знаешь, на утро расстроилась: бутылку (пустую, конечно) муж выкинул!
Но я про конкурс помню, что-нибудь сочиню!

[lelya_i08]

Красотища! Прочитала название-такое изысканное, что кажется НИКОГДА не приготовить, что из "заморских" продуктов. А рецепт прочитала... Я в ВОСТОРГЕ! Позаимствую рецептик. А то уже началась "головная боль" по поводу новогоднего стола с семьей и друзьями. Все ждут изысков!

[wowcook]

Тут надо заметить, что тесто и желе долго не хранятся, поэтому пате подается сразу. Но за пару дней до праздника можно начинать)))

[lelya_i08]

Всё равно, в моих рождественских планах именно пате. Я делала мясной пай с грушей (на свой страх и риск) очень понравился всем. Но тогда я еще не сошла с ума, чтобы еду фотографировать. А без фото, думаю, выставлять рецепт нет смысла.

[wowcook]

Я тоже планирую пате на НГ, но хочу усложнить: вначале приготовлю мясной пашет/террин, он немного настоится, а потом уже запеку в тесте.

Мясо с грушей - это любопытно! Но без фотографии трудно увлечь народ))) Особенно визуалов)))

[svitla_4ok]

Оля, шикарно!

[wowcook]

Рада пополнить твою копилку!

[olgavb_osa]

Роскошный пирог!)))

[wowcook]

Оля, очень презентабельный вариант и к тому же многовариантный, на любой вкус можно приготовить.

[i_trava]

Оля, роскошный пирог! Может я тоже когда-то на такое отважусь.
Я с опозданием, но все же хочу тебя поздравить с днем рождения. Пусть у тебя будет и желание, и возможность вот такие вкусности готовить, и еще много новых и интересных блюд тебе и твоим близким! :-)

[wowcook]

Ирочка, ты уже опытный кулинар, никакого труда не составит удивить родственников)))
И спасибо большое за поздравление!