Пате из утки и курицы в тесте

[wowcook]

Пате в тесте - это гастрономический изыск! Хрустящее рубленое тесто, тандем филе утки и цыпленка, розмарин, выдержанный коньяк, желе на запеченых костях. Слияние фактур, игра ароматов, чем не украшение новогоднего стола

Comments

[alisa_the_cat]

роскошно! настоящее праздничное блюдо!

[wowcook]

Думаю, еще что-нибудь попробую приготовить из этого ряда))) Если с вечера мясо замариновать, то утром и делать нечего.

[pratina]

Очень красиво! Преклоняюсь перед кулинарками, для которых такое приготовление доставляет истинное удовольствие)))
Представляю, как хочется взрезать и посмотреть, что получилось)))) Удачи !)))

[wowcook]

Лена, у тебя вариант с картофельными слоями из этого ряда, у меня вроде как позиций в приготовлении меньше - все закладывается в сыром виде. В общем, об истинном удовольствии можно говорить, особенно видя нетерпение гостей)))

[pratina]

Душа моя, по мне так любой из этих вариантов, абсолютно легкий для кулинара, которому "невлом" и интересно. Большинству же занятых не кулинарными делами трудности начинаются со второго слова любого рецепта)))) Возможно, их интересы нам наскучат уже с названия))))

[exituss]

Блюдо - праздник! Ах, это тесто, пропитанное мясным соусом!!!

[wowcook]

Тут тесто особенно не пропитывается, потому что стенки и дно выстилаются полосками бекона, а вот крышка, она да, ароматнейшая!
Спасибо, Лена!

[silverina1]

Прекрасное исполнение! Я бы не отважилась)))

[wowcook]

Я тоже долго шла к этим рецептам, главный толчок дало кольцо для бисквита! Оно мне размером нравится)))

[silverina1]

Да, размер хороший))

[apple_w]

Снимаю шляпу). Все твои пироги красота, да и только)). На праздник лучше не придумаешь.