Острый салат с куриными желудочками, салатными листьями и помидорами

[wowcook]

Не скажу, что приход гостей для меня большая проблема, и тем не менее, всегда хочется что-то приготовить заранее,  чтобы время на make-up хватило! Этот салат хорош тем, что вполне соответствует понятию comfortfood: заранее отвариваем куриные желудочки, нарезаем тонкими полосками, маринуем и оставляем в холодильнике на ночь, А  к торжественному

Comments

[merily9]

Надо бы попробовать. Нравятся салаты с куринными составляющими, думаю и с желудочками понравится.

[wowcook]

Желудочки хороши тем, что в нарезке отлично держат форму и отлично пропитываются маринадом, а если еще постараться тонко порезать, то не сразу догадаешься, что это за мясо)))

[merily9]

Надо мне научиться их готовить, а то недавно попробовала сделать, съедобно но не фонтан, так сама и ела потом. Если получатся нормально, то попробую сделать с ними салат Ташкент, там говядина с редькой, и жареным луком. Вкусно с говядиной, пробовала на курицу заменить - совсем не то, мясо нужно более плотное, думаю желудочки подойдут.

[irina_co]

Очень по-английски.

Дочь когда приехала из Англии, говорила, что там сечас субпродукты в большом тренде, есть очень дорогие рестораны с большим количеством таких блюд.

в большом тренде

[wowcook]

Надо же! А говорят, что в Англии и поесть вкусно не где)))

Re: в большом тренде

[irina_co]

Ну, уличная еда типа "Фиш энд чипс" - уж точно не здоровое питание. Весь вопрос в месте, где едят, и цены этой еды.

[apple_w]

Посмотрела рецепт и вспомнила об этом вкусном продукте. Когда- то часто готовила желудочки в сметани и уплетало семейство за обе щеки. Все новое, хорошо забытое старое)).

[wowcook]

Мне желудочки всегда нравились, это не печень)) Вот с последней надо повозится, чтобы народ не разочаровался)))

[apple_w]

Я печень быстро обжариваю на топленом масле , не долго и добавляю коньяка, до испарения.

[cyetacyet]

выглядит вкусно,не знаю,понравилось ли бы мне это)))

[wowcook]

Вкусно, вкусно! Обязательно попробуй! Замаринованное в розмариновом масле - просто высокая кухня!)))

[silverina1]

Пикантно. И удобно тем, что заранее основу можно сделать)

[wowcook]

Вот это "заранее" всегда выручает, как суп второго дня! - только вкуснее мясо становится.