Тирольский пряник Zelten

[wowcook]

В День 11 Постного Баттла хочу угостить вас тирольским пряником Zelten

Comments

[ataggonyi]

Бакарди дрянь в пряники и кексы только Капитан Морган Блэк!

Остальное -браво!!!!

[wowcook]

А ведь в моей богатой винной карте Капитан Морган Блэк имеется... А чем Бакарди плох?!

[ataggonyi]

Ой ну я не сомелье и пояснить не смогу..... Как это "Чую что бесовшина а обосновать не могу"))))))
Вкус у Моргана "глубже".... тросник там сочнее)))))

[wowcook]

Вам, мужчинам, виднее!

[imungu]

Как вкусно! Люблю алкогольную нотку в еде. Только разве в пост алкоголь можно?

[wowcook]

Тсс! Не пали контору!
*по условиям конкурса - вино можно использовать в рецептах.

[sago_cuisine]

Бог ты мой, какие красавцы! Срез сразил наповал, Оль! Да и список ингредиентов тоже:))

[wowcook]

Муки здесь практически нет. И поскольку делаю эти пряники не в первый раз (в журнале под рождественской выпечкой можно отыскать), старалась тесто делать совсем липким. Работать труднее, зато... для себя ведь, не на продажу)))

[sago_cuisine]

Ну да, для себя оно, конечно, жмотиться не надо:)))

[paprika_andlife]

Очень красиво, но Zelten по своей рецептуре и технологии приготовления относят к фруктовому хлебу. Признаться, никогда не встречала его в виде таких маленьких "пряников" :)

[wowcook]

Как и все традиционные рецепты, выпекаемые в каждом доме, Zelten имеет множество вариаций, но в целом различают два типа zelten: из Тренто, который напоминает мягкий кекс с большим количеством сухофруктов и из Южного Тироля, похожего на большое плотное печенье, с большим количеством сухофруктов. Обе версии zelten различаются и по внешнему виду. Zelten из Тренто выпекают в больших формах и нарезают на кусочки, а zelten из Больцано пекут небольшими, делая их в форме ромба, круга или сердца.

[paprika_andlife]

Спасибо, это я знаю. Я имела в виду, что сама их никогда не встречала, потому что пока ещё не была в Больцано :)

[wowcook]

Я тоже только мат частью крепка)))

[sdvoryanchikov]

от одной картинки слюнки текут))

[wowcook]

Спасибо! этого и следовало ожидать!)))