Чай из иван-чая

[winsin]

В прошлом году сохранила рецепт.
В нем всё про ферментацию написано. Повторяться не буду.
Ссылка: http://winsin.livejournal.com/871406.html

Если интересно, то первая часть тут: http://winsin.livejournal.com/869638.htmlВ этом году решила сделать

Comments

[orion4]

Ничего себе!Это же традиционное производство чая!

[winsin]

Хочешь сказать, что покупной чай делается аналогичным способом?

[orion4]

Точно так же,и в той же последовательности:)

[winsin]

Как много ты знаешь о чае!

Я думала, просто режут и сушат. А они еще и ферментацию делают!

Ты сам-то почему себе чай не сделаешь? Иван-чай везде растет. Я даже свой в огороде сорняк не выдираю, а вот так заделала, а корни оставила в земле нарастать))

[tanafi]

Встречала в инете рецепт,не стала заморачиваться...

[winsin]

Я тоже думала, что уж заварку-то я точно куплю и не стану заморачиваться. Но, решила попробовать.

[arhibelka]

Солидняк. Представляешь, здесь нет иван-чая. Где-то видела раньше целое поле, а сейчас совсем нет.

[winsin]

Вот это да!
Но, представила... Поскольку ехала по дороге и видела, что растет он не везде. Местами.
Есть вариант. Его где-то застукать, откопать и притащить к себе. Насеется. Но, это его надо выследить. Сама видела, как бывшее место иван-чая заросло подлеском и его там не стало!

[arhibelka]

Вот! Так и хотела, но не нашла :(

[winsin]

Может, с соседями поговорить, кто на машине? Если увидят, пусть тебе скажут или привезут, если по пути.

[irazukan]

Мне нечего ферментировать, но тоже об этом думала.
Приятного чаепития!
Самое лучшее - все сделанное своими руками)

[winsin]

Люди ферментируют листву яблонь, груш, рябины... Неужели ничего в округе такого не растет?

[irazukan]

Растет, но не у меня)
Я лучше подожду возвращения домой)

[marawarren]

Интересный процесс приготовления чая, никогда не видела раньше))

[winsin]

Я тоже раньше не касалась этого дела. В том году в ЖЖ увидела пост, сохранила к себе. В этом году откопала, сделала по нему себе чай))