Молекулярная гастрономия-прогресс?

[verifica]

Так что же за зверь такой эта Молекулярная гастрономия и с чем его едят. Это прогресс или очередной рекламный трюк?  Продолжаю попытки понять и разобраться.

Comments

[mietta_bcn]

В Эль Були поговаривают.... за полгода вперед нужно бронировать столик. И стоит очень недешево.

Одна моя знакомая была там один раз. Так после ужина она, прямо там у них, и попросила бифштекс с жареной картошкой, т.к. после всего съеденого была голодна... На нее смотрели как не безумную :))

[julia_bcn]

Я пыталась зарезервировать в прошлом году, ничего не получилось. Моя невестка тоже была, только когда он еще не был тем кто есть сейчас :)

[verifica]

Заказы принимают по телефону или по интернету?
У них есть сайт?

[julia_bcn]

теоретически по емайлу только

http://www.elbulli.com/

[julia_bcn]

Интересный журнал. :) Давайте дружить :))

[verifica]

Спасибо, я радуюсь что интересно не только мне!
Да, дружить давайте непременно!
А я уже в профиль заглянула-"Суп из букв"-оригинально как....
Помчусь галопом читать твой журнал, Юлия.

[mietta_bcn]

а, вероника, забыла добавить - эта моя знакомая профессиональный повар :)))))

[verifica]

Миеточка, что-то мне кажется это был не голод, а профессиональный интерес. Может быть, эта твоя знакомая решила убедиться в том, что бифштекс ей подадут не в виде сферы в бокале. Азартная и рисковая она, вот!

[mietta_bcn]

нет, вероника, все намного проще - именная была голодна, потому и попросила нормальный бифштекс....

ну, а смотрели так на нее наверное потому, что они уже и не готовили сто лет там бифштексы - у них-то там все молекулярное :))

[verifica]

:)