Галета из рубленного теста

[vasena_vasilisa]

Галеты (фр. Les galettes; от старофранц. gal - валун, голыш; брет. krampouezhenn, множ. krampouezh) - собирательное название нескольких французских блюд, представляющих собой разновидность хлеба или блинов. Предположительно, галеты имеют бретонское происхождение. (Википедия)
На самом деле - это круглый. плоский пирог, испеченный на противне
Этим

Comments

[katusha_2109]

Прекрасный вариант!
В последнее время действительно стали очень популярны. Я не знала, что их и из дрожжевого теста готовят:)

[vasena_vasilisa]

Да, их готовят и с применением дрожжей. Они идут здесь в качестве разрыхлителя. Есть рецепты где применяют другие химические разрыхлители, например порошок для выпечки. В принципе, галета это сухая лепешка, которую брали в плаванье вместо хлеба.
Конечно современные люди должны были ее "улучшить", в результате имеем вкусную и довольно калорийную выпечку...:)

[roz_marin_1]

Фкусняшшшка :)

[vasena_vasilisa]

И не говори...:)

[nikomed7]

Василиса, у тебя вся выпечка очень красиво получается, и галеты, конечно, тоже! А я сама так и не испекла ни разу, как-то не захотелось, только любуюсь ими.

[vasena_vasilisa]

Тоня, я тоже долго держалась, но при таком обилии галет в интернете, не выдержала, тем более у меня любят рубленное тесто, вот и выбрала ее. Увы, печь столько невозможно, но заодно почитала все что нашла о галетах.

[nikomed7]

Да, увы, всего не перепробуешь... но я не зарекаюсь :) Потому что когда-то я только о ржаном хлебе думала, а потом пошло-поехало, как говорится, "аппетит приходит во время еды" :)

[vasena_vasilisa]

Тоня, а все равно лучше кусочка ржаного хлеба ничего нет...:)

[sago_cuisine]

Как говорил Винни: "Мёд - это очень уж хитрый предмет. Мёд если есть, то его сразу нет!":) То же применимо и к галете!:)) Куда там фотографировать:)

[vasena_vasilisa]

Да, Светик, а я все вспоминала, кто же это говорил...К галете очень подходит :))

[sago_cuisine]

Говорил главный любитель мёда:))) Я почему-то редко готовлю галеты. В этом году ни разу ещё:)

[vasena_vasilisa]

Судя по скорости, с которой они исчезают, лучше не готовить...И вообще, когда есть свежеиспеченный хлеб, то можно и горбушкой хлеба обойтись...:)

Долго месить не нужно, только соединить тесто в ком

[magdacook]

я вот вообще почти все так готовлю, ну кроме хлеба, конечно)))
все-так галета-незаменимая выпечка летом)))))))))

Re: Долго месить не нужно, только соединить тесто в ком

[vasena_vasilisa]

я больше штрудель люблю :) А вообще то лучше летом больше есть фрукту и меньше печь.