В Баварии так не делают!

[uva]

Блюдо скорее зимнее. Сытное, согревающее, но так уж вышло, что приготовилось оно именно сейчас. Был повод так сказать :)
Тушеная капуста с рулькой.

Comments

[alisa_the_cat]

хорошее блюдо! и рулька тут не обязательна, можно ведь любую свинину с жирком, КМК

[uva]

Ну конечно. Просто рулька, это как бы классика, а так, конечно любое мясо можно. Ну не стоит наверное использовать шейку или вырезку, лучше что нибудь такое, что хорошо долго тушить.

[alisa_the_cat]

окорок вполне себе будет хорош!
кстати, про копченое - подумала тут, что что-то подобное можно из копченой рульки приготовить, не тушить только мясо предварительно, а сразу вместе с овощами добавить :)

[uva]

Прально, только и окорок и рулька копченая такого навара не дадут, они ведь уже варено-копченые. Ну и конечно это гораздо дороже...

[tatiaz]

А вот вообще наплевать, что зимнее. Раз хочется холодца в июле, надо варить холодец и ни на кого не оглядываться!

[krazymouse]

тег айсбанн тут ну вообще ни к чему. самый цимес рулечки- в тающей во рту консистенции, все эти хрящи, жир, мясо- оно предельно нежное. а тут - можно любое мясо порезать и получится ровно то же, и
даже получше.
вот такой я сегодня ворчун.

[dlya_nekrologa]

Перца мало. На 100 грам мяса нужен минимум стручок острого перца.

А это так: что есть, что нет.