В Баварии так не делают!

[uva]

Блюдо скорее зимнее. Сытное, согревающее, но так уж вышло, что приготовилось оно именно сейчас. Был повод так сказать :)
Тушеная капуста с рулькой.

Comments

[alisa_the_cat]

хорошее блюдо! и рулька тут не обязательна, можно ведь любую свинину с жирком, КМК

[uva]

Ну конечно. Просто рулька, это как бы классика, а так, конечно любое мясо можно. Ну не стоит наверное использовать шейку или вырезку, лучше что нибудь такое, что хорошо долго тушить.

[alisa_the_cat]

окорок вполне себе будет хорош!
кстати, про копченое - подумала тут, что что-то подобное можно из копченой рульки приготовить, не тушить только мясо предварительно, а сразу вместе с овощами добавить :)

[uva]

Прально, только и окорок и рулька копченая такого навара не дадут, они ведь уже варено-копченые. Ну и конечно это гораздо дороже...

[alisa_the_cat]

окорок я имела ввиду - сырой, мясо с окорока :)
а копченая рулька - да, дороже... для копченого аромата можно тогда вместе с капустой пару ребрышек закинуть...
это я примериваюсь, как похолодает немного, приготовить :) а то муж уже обрыбился весь, мяса просит :)