Безе "Сладкие валентинки"

[ulich_a]

Чем порадовать любимых в день всех влюбленных? Конечно же, легким и воздушным десертом - безе. А если его украсить сердечками, то получатся настоящие сладкие валентинки. Идеально белые, хрустящие сверху и немного тягучие внутри! Завтра нужно обязательно встать пораньше, приготовить кофе и оставить на столе "сладкие валентинки" с любовным посланием

Comments

[ulich_a]

Раньше у меня была старая газовая духовка, безе не получалось, т.к. было невозможно установить точную температуру. Теперь же - все как по рецепту. Но все же стоит попробовать и выставить самый маленький огонь.

[ulich_a]

т.е. нет возможности увидеть t, которую вы выставили?
Еще может быть, что белки не взбили до твердых пиков.
Более того, я взбивала как холодные белки, так и комнатной t, получается одинаково хорошо.

[alely]

Красота Ань!
у меня духовка не очень, даже на самой минимальной температуре подгорает( а хочется идеально белые)
у тебя какая духовка? ты писала уже об этом помню. мне тоже нужно менять свою.

[ulich_a]

У меня сименс HB78GU570
Получаются идеально белые безешки!

[tata_cher]

Аня, такие нежные)) И я вот вчера думала о том, что надо домашних ими побаловать!
И идея прекрасная - сделать по рецепту Павлова)) тоже попробую!

[ulich_a]

Таня, и самое главное - они очень удачно впишутся в предстоящий праздник. Мне порционная Павлова понравилась больше!

[iiirusya]

Красота! Так нежно, на вкус думаю тоже! Умница!

[ulich_a]

Спасибо! Только вот незаметно не получится их испечь сегодня)))

[iiirusya]

Да, у меня тоже пару задумок есть, но не скрою от любимого, мало того, что будет любопытствовать на кухне сегодня, так еще и завтра не работает :)))

[magdacook]

а я ни разу с крахмалом не пекла, надо попробовать)
очень красивые, нежнейшие!!!

[ulich_a]

я, кстати, искала для чего нужен крахмал, но так и не нашла полной информации, кто-то говорит - чтобы поверхность была блестящей, возможно, т.к. они действительно блестят