морковный торт

[tyler_mutit]

на 83-й День рождения одной замечательной барышни я испекал вот что.

Comments

[tasmanian_tyler]

ну, счастье. а я как-то побаиваюсь таких сметан и всегда покупаю обычные местные. меня пугает, что у них срок годности огромный. но 45 процыков - это огогоооо! надо будет разведать.

[nesmeshno]

она очень вкусная, 42%, называется деревенская, я тоже торты намазываю ей.
если взбить чуть с сахарной пудрой - получается густая и нежная, но держит фотрму, не расползается. рекомендую тоже, да.

за торт спасибо
очень люблю морковные торты в кафе, с глазурью, а тут ещё и с кремом, ого-го вкуснота)

[teploe_leto]

а по сколько отрубей и толокна?
и без изюма потому что не любите или он туда не пойдет? :)

[tyler_mutit]

мне кажется изюм лишним, он не придаёт кислинки, а просто добавляет такие сладкие участки. я бы лучше положила кураги тогда... но вообще вкус и так более чем насыщенный. потому что там много молотых орехов, лимон...
а отрубей и толокна я просто сыплю на глаз, беру муки меньше нормы и досыпаю этим. ну, условно, по паре-тройке столовых ложек, в зависимости от настроения. но я это вообще в любую выпечку кладу всегда, толокно или манку (в кексы).

[teploe_leto]

спасибо за пояснения)
отруби я тоже кладу всегда, а вот про толокно не знала - попробую.