Блины от Ольги Сюткиной и домашняя "сгущенка"

[trio_mia]

В посуду, где будут замешиваться блины, высыпаю всю муку. Выливаю половину кефирной жидкости, вымешиваю, выливаю яйца. Все тщательно перемешиваю и начинаю выливать остаток кефира.

А вот теперь будьте внимательны: нужно добавить ровно столько, чтобы тесто достигло состояния жидкой сметаны. Если кефир останется, не жадничайте, лучше вылейте его, чем

Comments

[fleur_de_cassie]

Ну и как, достался Моне блинчик?)

[trio_mia]

Не-а!)))
Не даю я им блины)

[chef_janette]

Инна, красивые блины. Как много все-таки разных рецептов. С содой только оладьи пекла. Надо и блины по этому рецепту попробовать.

[trio_mia]

Оказывается рецепты блинов с содой есть даже в кулинарной книге СССР от 1950Г)

[spb_zaika]

Какой интересный рецепт! А кефир какой жирности или это не принципиально?

[trio_mia]

Думаю, не принципиально!)

[ellenkiwi]

я думаю, что с крышкой умаешься) а если без крышки??

[trio_mia]

С крышкой!)))
Я впервые такие делала и все время забывала ее класть на блины.

Потом сама крышка! Она от Staub, и с шишечками на обратной стороне, на которой собирается конденсат, который стекает в желобок))))
Так вот эту воды надо было каждый раз сливать, иначе она попадала на край блина и он размокал. Хорошо, что я это быстро поняла)))
Так что первый раз, действительно был первым. Теперь то я знаю все подводные камни и все проще)
Сегодня пеку опять)))

[ellenkiwi]

пеки уже без крышки) а мы будем верить , что с крышкой))

[trio_mia]

Неет!) Вчера опять их пекла, до меня дошло, как их правильно делать! Получились на отлично и с крышкой( другую взяла))))

[manyasha_p]

Возьму на заметку рецепт, а закладки сохраню, а то после просмотра фото милых собачек можно ингредиенты подзабыть. Ребенок наш мечтает о собаке, а мы никак не решимся ))

[trio_mia]

Мону взяли в год рождения старшего ребенка - взрослели вместе.) Обязательно надо взять, просто выбрать породу правильно!)

[manyasha_p]

Дочка хочет Джек Рассел терьера. Но нас останавливает то, что, когда в доме собака, путешествовать проблематично - не кому ее оставить будет.

[trio_mia]

Да, Джек - очень заводная собака!)))
И если оставить некому, то это действительно проблема)