Мясной террин
Сделала по рецепту знакомой:
Взяла 450 гр свинного и 450 гр телячего фарша. Перемешала с яйцом, итал. панировочными сухарями, соль, перец и сметаной. Все хорошо вымесила и вылоложила половину в форму для запекания с тефлоновым покрытием. Посыпала сухим луком, добавила мелко нарезанную Тамбовскую ветчину, слой фесташек и слой сухой клюквы. Накрыла оставшейся частью фарша. Сверху "обложила" кружками кумкватов и каперсами.
Запекала в духовке минут 50.
Взяла 450 гр свинного и 450 гр телячего фарша. Перемешала с яйцом, итал. панировочными сухарями, соль, перец и сметаной. Все хорошо вымесила и вылоложила половину в форму для запекания с тефлоновым покрытием. Посыпала сухим луком, добавила мелко нарезанную Тамбовскую ветчину, слой фесташек и слой сухой клюквы. Накрыла оставшейся частью фарша. Сверху "обложила" кружками кумкватов и каперсами.
Запекала в духовке минут 50.
