А вам нравится готовить в вине?

[tatiaz]

Я тут наткнулась на рецепт, где мясо заливают бутылкой вина и в нем тушат. То есть из водной части - только вино, и подлива получается из уваренного вина. И такие рецепты встречаются не редко

Comments

[hirurg_thegreat]

Лучше в пиве, если целиком)

[tatiaz]

Вот, кстати, в пиве - тема. Но тоже не все. А вот крылья запеченные, а до этого в пиве вымоченные - это отрыв башки!

[hirurg_thegreat]

Опять же свинскую коленку в кастрюле с пивом вымочить, да с имбирём чтобы, и запечь потом... Эээх, в нашей деревне мясников не уговорить никак такой отруб сделать. Или, блин, бери бедро, или копыто

[tatiaz]

Коленку делала, но чтоб она вкусом пропиталась, ее мочить надо неделю. А вот с крыльями это дело проходит на ура. Сутки - и пропитались полностью.

[provintiale]

Я щетаю, что вино нужно пить, а еду есть!)

[tatiaz]

Вариант. :)

[tatiaz]

Вино со сметаной?

[hirurg_thegreat]

Я опять же про пиво и здесь. Видел неоднократно, как люди пиво со сметаной перемешивали и пили.

[tatiaz]

Пили?

[evarine]

Готовила очень давно один раз - птицу в красном. Вина было много. На следующий день было вкуснее. Но, видимо, не понравилось, потому что больше не захотелось повторять)).
морепродукты с каплей сухого не в счет

[tatiaz]

С каплей вообще ничего не в счет. Тут прям пузырь целый в мясо и тушить.

[allegra_shein]

Никогда не пробовала.

[tatiaz]

Я вот раз попробовала и не впечатлилась.