(Untitled)

[tat_oshka]

Безошибочная, медленно запеченая курица

Суть не в рецепте, хотя в сообществе gotovim_vmeste неделя куры в вине и к этому было приурочено, суть в способе.
Медленное, на малых температурах запекание имитирует готовку в старых духовках. В итоге имеем очень мягкую, очень сочную, совершенно не пересушенную курицу с вкусной кожицей.

Comments

[mari_e_l]

я взяла в мемориоз ) мне сейчас ни жаренного, ни острого нельзя, будем печь куру )

[tat_oshka]

я вообще жарить не умею, всегда именно жарки боюсь:) Мне проще потушить или запечь. Да и в мозгах сидит, что вредно:)

[mari_e_l]

обидно, что даже банальных оладушек да блинов не полагается! приходится выискивать рецепты с безопасными ингредиентами и то, что можно приготовить на пару

[tat_oshka]

да уж, серьезные запреты

[zzateya]

хм... эт разве на низких температурах? :)

мы барашку запекаем при 70-80 градусах и на всю ночь.

[tat_oshka]

обычно я курицу при 200 и выше запекаю, так что для меня 140 горячий воздух и 160 обчный режим были низкими температурами:)
А барашка целую ночь - это круто! Я так армянское блюдо сутки готовила однажды:) Решила, что теперь буду делать только то, что быстро можно поесть, а не стоять пускать слюни и перебивать голод в ожидании:))

[zzateya]

а если на ночь ставить как раз и получается быстро ;)
после ужина поставили барашку в духовку, а утром на завтрак уже всё готово.

[tat_oshka]

на завтрак барашка - это тоже круто для меня:))) Обычно завтракаю я чашечкой кофе:)))

[milav]

обожаю курочек запеченых!спасибо,запишу на будущее;)

[tat_oshka]

пожалуйста:)

[lisa_alis]

"Барышня легли и ждут" :) Аппетитная какая барышня! И такую курочку сделаю, через недельку :)

[tat_oshka]

мне нравится, как барышню упаковывают, я бы так не смогла ей ноги скрутить и руки сложить:))

[karina_yem]

кругленькая и аппетитная!!!-) И вино!-)) симпатично очень!

[tat_oshka]

вино ж было условием задачи:)) Ну а раз открыли бутылочку, надо и дальше по плану действовать:))

[karina_yem]

и пральна!

[tat_oshka]

я тоже так думаю:)