Коктейль Сибарит
Творожно-фруктовый коктейль Сибарит - один из главных составляющих одноименной авторской программы похудения Елены Стояновой. Его состав взвешено подобран для максимального жиросжигающего эффекта. При этом он невероятно вкусный и питательный. Требуется: творог, фрукты, блендер.
Самое важное - хороший творог. Он должен быть пастообразным, без крупинок, с содержанием белка меньше 10 г на 100 г. Творог в пачках обычно имеет 16-18 г белка, тогда его нужно взбить блендером пополам с нежирным кефиром или йогуртом. Или же приготовить такой творожок самостоятельно из йогурта или кефира, как я писала.
В коктейле белков и углеводов должно быть одинаковое количество, поэтому на 125 г такого творожка берется 100 г фруктов (которые блендером превращаются в пюре) для большинства фруктов с содержанием углеводов 10 г на 100 г. Виноград, бананы, например, содержат гораздо больше углеводов. Ягоды, наоборот, меньше - 5-7. Для идеального варианта это стоит учитывать, но можно и не заморачиваться, особенно если речь не идет об интенсивном похудении.
Стандартная порция - 200 г фруктового пюре + 250 г творожка. Чтобы не взвешивать, в мл это то же самое. По вкусу: корица, ванильный экстракт, порошок какао без сахара, стевиозид .
Вариантов фруктовых начинок бесконечно много, ведь не обязательно брать один фрукт, можно их смешивать в любых пропорциях. Я люблю кисло-сладкие сочетания, поэтому к фруктовым пюре добавляю кусочек лимона и стевиозид . Мои фавориты - яблочно и клубнично-лимонные. Очень многим нравится добавлять к ягодам кусочек банана, например, к чернике или черной смородине.