Идеальное яйцо в мешочек - правила

[tasty_mama]

Comments

[sveta_k]

обожаю яйца в мешочек! спасибо за советы! :)

[tasty_mama]

на здоровье!

Есть проблемы с их варкой?

[elis_27]

Даааа! Мне торт легче испечь, чем яйцо всмятку идеально сварить! Теперь, надеюсь, проблемы не будет)

Re: Есть проблемы с их варкой?

[tasty_mama]

и я надеюсь!

[moi_natali]

Я не так часто варю яйца и не настолько в них влюблена, что бы сильно переживать как оно сварится)) поэтому не обращалда внимания. Мне главное, что бы белок весь варился и не было этих..."сопель")))

[tasty_mama]

я тоже сопли не люблю, но и не люблю, когда желток твердый

[natalikka]

В термосе? Любопытно!
Цвет яйца классный!
А ты таймер ставишь или на часы смотришь?
Я не могу так: поэтому купила яйцеварку.
Даже 4 минуты стоять и ждать. Вот все равно отвлекусь, в итоге - передержу.

[tasty_mama]

я на часы, на это терпения хватает:))

[ext_1538552]

Мой прадед настолько любил это дело, что я по роду впитал любовь к яйцам "в мешочек". Прадед Дмитрий укладывал в кипяток полдюжины яиц и садился пить стакан обжигающего черного чая вприкуску. (Старая привычка с 1913-1915 года). А другого чая он не признавал. С последним глотком чая яйца остужались и были идеально готовы.
Моя прабабушка, Евдокия Александровна пользовалась песочными часами, настроенными на 5-5,05 минут с тем же успехом. Видимо, яйца в те времена были одинаково большими.
30 лет я не задумывался с какого конца бить сваренное яичко, но недавно пришел к простому выводу - только с острого конца, поскольку в последней ложке остается самое вкусное.
Что касается яиц, то за сто лет в нашей семьей не изменилось ничего, кроме подставки для воскресного завтрака и тостера с тонкими поджаренными ломтиками хлеба с тонким слоем хорошего масла. И конечно, горячий черный чай без сахара. Сейчас считается, что раз в неделю можно себе позволить наплевать на холестерин.
Только до сих пор не знаю, с какого конца в то время разбивали яйцо?)

[m_a_n_y_k_a]

а я всегда с тупого разбиваю, тк там воздушный пузырь... неправильно??

[ext_1538552]

Мрачным голосом.. "Через тридцать лет Вы поймете..."
Да какая разница, с какого конца!

[m_a_n_y_k_a]

ну не знаю... с тупого как-будто проще разбить, да и когда-то мне показалось логичным бить именно так из-за пузыря, я и бью... а сейчас вот задумалась...