Бриошь - потрясающе вкусная, сдобная булочка, с неповторимым ароматом сливочного масла, а тыквенное пюре придает ей яркий, аппетитный цвет. Приготовление бриоши довольно трудозатратный процесс, но поверьте оно того стоит.


( Read more... )

Я очень люблю сыр во всех его видах - мягкий, твердый, с плесенью и откровенно пахучий)) И не один раз я варила сыр сама по разным рецептам, но этот вариант самый вкусный. Сыр получается нежный, с тонким сливочным ароматом молока, такой, что невозможно остановиться на одном кусочке... Отлично и на бутерброд, и добавить в омлет или салат, или просто ( Read more... )

А не завертеть ли нам завитушку?))) Мягкую, пышную, румяную, из нежнего вытяжного теста с чуть солоноватой начинкой из творога и брынзы и щедрой добавкой сочной весенней зелени. Рекомендую!!!


( Read more... )

Еще один рецепт из книги Джейми Оливера "Моя Италия" специально для сообщества GOTOVIM_VMESTE2 где как раз на этой неделе проходит раунд посвященный рецептам из книг Джейми. Чувствую это не последний эксперимент с Джейми на этой неделе))) Спасибо gotovim_vmeste2 ))) похоже эта неделя будет вкусной для моей семьи ( Read more... )

На этой неделе в сообществе GOTOVIM_VMESTE2 проходит раунд "Готовим по рецептам книг Джейми Оливера" и я просто не могу не принять в нем участие. Я давний фанат рецептов Джейми. Как правило, это несложные в приготовлении блюда, доступные ингредиенты и главный козырь - если уж мужчина смог это приготовить, то и я смогу)))

Рецепт взят из книги "Моя Италия"


( Read more... )

Весна в этом году запаздывает - сплошные дожди и серость за окном, поэтому солнышко у меня в тарелке ( Read more... )

В сообществе GOTOVIM_VMESTE2 проходит раунд, посвященный венгерской кухне. Это и натолкнуло меня на мысль разнообразить рацион нашей семьи. Словосочетание "венгерская кухня" стойко ассоциируется с гуляшом и паприкашем))) Но сегодня душа хотела сладкого, да и погода этому способствует - на улице дождливо и пасмурно, весна запаздывает, и так хочется закутаться в ( Read more... )

Кальвадос - удивительная вещь)) Такой аромат)) Сразу захотелось объединить вкус и сладость свежих яблок с выдержанным ароматом алкоголя. Тем более выпечка с алкоголем всегда получается пышной и нежной. Только алкоголь нужно брать качественный, подходящий вам по вкусу. Кальвадос можно заменить сидром или мускатом. Ну и,конечно, не жалеть и плеснуть ( Read more... )

Праздник Светлой Пасхи прошел, а крашенные яйца остались))) Признавайтесь, все съели или остались отварные яйца?))))
Не раз готовила мясные рулеты с яйцами к праздничному столу, поэтому утилизировать яйца решила подобным образом. Получилось вкусно. Сытно и вкусно. Такая простая домашняя еда.


( Read more... )

К Светлому Празднику Пасхи я всегда пеку куличи сама, потому что магазинный вариант можно назвать, как угодно, но только не кулич. Для меня кулич - это сдобная, сладкая выпечка, чуть "тяжелая", ноздреватая, с таким особым ароматом))) что сразу понимаешь -это кулич))) Я нашла "свой" рецепт кулича и много лет ему не изменяла... Но в этом году душа ( Read more... )