Продолжим цикл самодельных сушеных "сублиматов" еще одним соусом. Сегодня мы будем готовить вариацию на темы аджики.


( Read more... )

После уборки на кухне я нашел "клад", а именно пакет с некоторым количеством упаковок моих самодельных домашних  "сублиматов" freezer bag cooking или сокращенно FBC.

Дата изготовления видна на фото.
Рецепт плова из перловки можно посмотреть тут.

Под катом процесс вскрытия и поедания.


( Read more... )

Сегодня у меня труЪ рецепт бастурмы . На мой взгляд он ближе всего к оригинальному. Хотя, конечно, "оригинальных" рецептов я слышал много и от разных людей.


( Read more... )

Сегодня я хочу рассказать про способ долговременного хранения молочки для похода.

Про сухое молоко знаю все, мы сегодня высушим творог.


( Read more... )

Сегодня с расскажу про один из аспектов моих самодельных "сублиматов" Freezer Bag cooking, а именно, про соусы ( Read more... )

Новый рецепт самодельный сушеных "сублиматов".

Рецепт получился из серии мексиканских: бобы, кукуруза, острый перец.

Фотографий в этот раз мало т.к  freezer bag cooking ипостась этого блюда вышла спонтанно.
Просто приготовил себе обед чуть больше чем надо. Остатки засушил. Получилось отлично, очень острый и насыщенный вкус.


( Read more... )

Представляю вашему вниманию интересный рецепт самодельной походной сушеной еды.

Он отличается довольно не обычным для классических походных блюд вкусом и позволяет еще сильнее разнообразить свой рацион на природе (впрочем этим критерием и отличаются мои походные "сублиматы").


( Read more... )

Кальмар - это не только вкусное блюдо но и ценный источник протеинов.

Энергетическая ценность сушеных кальмаров примерно получается такой:
Белки: 62 г. (~248 кКал)
Жиры: 2 г. (~18 кКал)
Углеводы: 5 г. (~20 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 87%|6%|7%

Сегодня мы попробуем засушить пряные кольца кальмара самостоятельно.

( Read more... )

Одним из наиболее питательных и вкусных перекусов являются различные батончики мюсли. Они легкие, компактные и содержат клетчатку для улучшения пищеварения.
В данном посте будет новый базовый рецепт для батончиков.
Оригинальный вкус с яблочной кислинкой и простор для творческих вариаций.

( Read more... )

Огромное спасибо, за предоставленную на обзор сушилку официальному
дистрибьютору компании http://www.ezidri.ru/в России.

Почти во всех обзорах моих самодельных походных сублиматах меня спрашивали, каким же оборудованием для сушки я пользуюсь.

Раньше я использовал бюджетную сушилку, которая отличалась слабой мощностью и неудобной формой. В ( Read more... )