Увидел сегодня в РИМИ новое - свежее охлаждённое филе angersäga (никогда не брал раньше)
У этой рыбы (сома) много разновидностей. Её и маринуют и коптят и гриллуют, гриллят, ну вы поняли ))))
angersäga - по русски, наверное, сом, живёт в пресных водах. В Эстонии разводят в искуственных водоёмах. Ну и завозят. Этот литовске.
Aafrika angersäga
(
Read more... )