It's me, Nataly!
And I very glad to show you some my coocking's experiments.
They are:
Ginger-honey's cookies:
( Read more... )

http://i-kulinar.com/farshirovannaya-kurinaya-sheyka-po-odesski/
потрясающий рецепт, как мне показалось; но готовить так не пробовала еще; как приготовлю - напишу:))

Ингредиенты
300 гр.творога
200 гр.сметаны
20 гр.желатина
укроп, петрушка
1 ст.молока
2 банки форелевых консервов (свежая рыба лучше, не вопрос, но хорошая консерва - вполне себе замена)

( Read more... )

Внимание: штука эта вкусная, жирная и калорийная, так что не стоит ей злоупотреблять. Кстати, она идеально подходит для кулича, рецепт которого я вчера опубликовала.

Ингредиенты:
( Read more... )

Красная рыба, бесподобная в соленом и копченом виде, частенько получается малосъедобной в запеченном и жареном. Помнится, ужинали мы как-то в августе 2006 в одном из прибрежных ресторанчиков Адлера и имели неосторожность заказать там форель. Казалось бы, форель свежайшая, еще днем плававшая в реке, но им, «чудо-поварам», удалось ее испортить. Рыба ( Read more... )

Почему «Понни» - наверное, потому что это любимое слово моего младшего сына для обозначения того, что он вкусно поел и наелся, происходит оно от слова «полный», а пони тут совсем ни при чем. Просто я не знаю, как его назвать. Сама придумала рецепт. Залезла в холодильник, по сусекам поскребла, по амбару помела...

Ингредиенты:
( Read more... )

В детстве, помнится, мама готовила омлет так: наливала на сковородку молоко, вбивала в него яйцо, солила и перемешивала полученную смесь до образования кашицы. Впрочем, моя мама и яичницу-глазунью жарила (и до сих пор жарит) с закрытой крышкой (чем приводит в ужас своего внука). Французы были бы в шоке от подобных действий, разумеется ( Read more... )

Вообще-то, начинок для пирогов существует безумное количество. С некоторыми начинками ты печешь чаще, с некоторыми реже. Вот еще парочка «редких» начинок. Впрочем, они вкусны, несмотря на то, что относятся к категории редких.

Начинка «ливерная»
( Read more... )

Иногда хочется чего-нибудь эдакого к чаю, вот печеночного паштета, например. На самом деле очень удобная и практичная вещь, наличие которой в холодильнике никак не помешает. Напротив, он вкусен, полезен и прост в приготовлении. И даже дети, которые после посещения детского сада от печенки отказываются, паштет едят за милую душу.

Ингредиенты:
( Read more... )

На самом деле, я не уверена, что блюдо это называется именно так. Более того, я не уверена в том, что готовится оно так, как готовлю его я. Но оно вкусно (хотя мужская часть моего семейства требует чего-нибудь более весомого к этому блюду, хоть той же картошки). Готовить его, разумеется, лучше летом, когда на прилавках изобилие овощей по доступной ( Read more... )