Веселый молочник-творожник.

[stagla]

Недавно натолкнулся в жж на статью как делать творог в домашних условиях. Рецептура более чем простая.
Поскольку я человек неленивый, то я люблю всякие такие штуки делать.
А так как я человек ленивый, то меня подкупила простота изготовления.

Вобщем кто не видел рецепт - напомню:
Берется молоко, кипятится, и после закипания в него выливается кефир

Comments

[marmotika]

[feona2003]

Из сыворотки оладьи и блинчики можно состряпать. Так что, делай и выкладывай)))

[stagla]

блинчики сделали
но сколько их можно сделать то?
у меня литра 4 ее еще

[feona2003]

Ну так каждый день, даже еще на понедельник останутся)

[turandot5]

Я раньше часто делала. Выливаешь молоко в кастрюлю, лучше алюминиевую и ставишь на ночь на батарею. Утром кипятишь, ничего не подгорант в алюминиевой, закипела, остужаешь чуть чуть и процеживаешь через марлю. Марлю подвешивает. Все стекает и творог готов.

[stagla]

да. рецептов много
но я вот на этом остановился

[turandot5]

мой проще

[stagla]

возможно в этом случае как раз и получается тот кисловатый творог?

[stagla]

я вот думаю часть творога посолить и под гнет поставить - тоже брынза должна выйти. но пока лениво

[stagla]

кофе нет
не люблю

[yabarmalei]

надо в кипящее молоко нырнуть, говорят сразу помолодеешь

[stagla]

может быть
у меня сложилось впечатление что молоко теплом заряжено маманегорюй. вода бы вскипела бы быстрее чем за 40 минут, а молоко вон как долго в себя энергию кипения вбирает.
ну и наверное эффект круче чем если бы в воду нырять