Веселый молочник-творожник.

Jan 30, 2020 19:58

Недавно натолкнулся в жж на статью как делать творог в домашних условиях. Рецептура более чем простая.
Поскольку я человек неленивый, то я люблю всякие такие штуки делать.
А так как я человек ленивый, то меня подкупила простота изготовления.

Вобщем кто не видел рецепт - напомню:
Берется молоко, кипятится, и после закипания в него выливается кефир ( Read more... )

Мастер на все руки, Полезные советы, нашел в ЖЖ, Домашние хлопоты

Leave a comment

Comments 26

marmotika January 30 2020, 17:00:39 UTC

... )

Reply


feona2003 January 30 2020, 17:08:32 UTC
Из сыворотки оладьи и блинчики можно состряпать. Так что, делай и выкладывай)))

Reply

stagla January 30 2020, 17:32:00 UTC
блинчики сделали
но сколько их можно сделать то?
у меня литра 4 ее еще

Reply

feona2003 January 30 2020, 18:35:58 UTC
Ну так каждый день, даже еще на понедельник останутся)

Reply


turandot5 January 30 2020, 17:16:59 UTC

Я раньше часто делала. Выливаешь молоко в кастрюлю, лучше алюминиевую и ставишь на ночь на батарею. Утром кипятишь, ничего не подгорант в алюминиевой, закипела, остужаешь чуть чуть и процеживаешь через марлю. Марлю подвешивает. Все стекает и творог готов.

Reply

stagla January 30 2020, 17:32:26 UTC
да. рецептов много
но я вот на этом остановился

Reply

turandot5 January 30 2020, 17:34:01 UTC
мой проще

Reply

stagla January 30 2020, 18:12:40 UTC
возможно в этом случае как раз и получается тот кисловатый творог?

Reply


theurfinus January 30 2020, 17:20:18 UTC
делал брынзу по схеме на литр молока столовая ложка уксуса + соль по вкусу. результатом тоже остался очень доволен. отличная нежная брынза.
из полторашки грамм 300 продукта. зависит от жирности. молоко, понятное дело, использовалось крестьянское, цельное.

Reply

stagla January 30 2020, 17:33:38 UTC
я вот думаю часть творога посолить и под гнет поставить - тоже брынза должна выйти. но пока лениво

Reply

theurfinus January 30 2020, 17:35:44 UTC
да все так.
отличный завтрак брынза и кофе :-)

Reply

stagla January 30 2020, 18:12:11 UTC
кофе нет
не люблю

Reply


yabarmalei January 30 2020, 18:49:07 UTC
надо в кипящее молоко нырнуть, говорят сразу помолодеешь

Reply

stagla January 30 2020, 18:57:47 UTC
может быть
у меня сложилось впечатление что молоко теплом заряжено маманегорюй. вода бы вскипела бы быстрее чем за 40 минут, а молоко вон как долго в себя энергию кипения вбирает.
ну и наверное эффект круче чем если бы в воду нырять

Reply


Leave a comment

Up