Веселый молочник-творожник.

[stagla]

Недавно натолкнулся в жж на статью как делать творог в домашних условиях. Рецептура более чем простая.
Поскольку я человек неленивый, то я люблю всякие такие штуки делать.
А так как я человек ленивый, то меня подкупила простота изготовления.

Вобщем кто не видел рецепт - напомню:
Берется молоко, кипятится, и после закипания в него выливается кефир

Comments

[turandot5]

Я раньше часто делала. Выливаешь молоко в кастрюлю, лучше алюминиевую и ставишь на ночь на батарею. Утром кипятишь, ничего не подгорант в алюминиевой, закипела, остужаешь чуть чуть и процеживаешь через марлю. Марлю подвешивает. Все стекает и творог готов.

[stagla]

да. рецептов много
но я вот на этом остановился

[turandot5]

мой проще

[stagla]

возможно в этом случае как раз и получается тот кисловатый творог?

[turandot5]

Он был отменный настоящий

[stagla]

ну а вкус то какой?

[turandot5]

Как в СССР.

[stagla]

да я в то время не ел творог то с удовольствием

[turandot5]

Из того молока, что у тебя на фото творог не может быть хорошим. Надо молоко брать только в лягушках, срок годности которого не больше 5 дней.

[stagla]

каких еще лягушках

[turandot5]

О боже, жертва маркетинга.
Это мягкие полиэтиленовые пакеты с настоящим молоком.

[stagla]

хм..