Ev yapımı Nar Ekşisi / Домашний Гранатовый Соус

[irina_taro]

Comments

[shakherezada]

Спасибо! Утащила в избранное.

[irina_taro]

Да не за что:)

[puma_blanca]

Прекрасный пост!
Очень благодарна тебе за подсказку с Nar Ekşisi - у меня его сейчас несколько бутылочек, и я в полном восторге :)

Справедливости ради, заступлюсь за Айзербайджан. У них прекрасные гранаты, но они, как правило, имеют кисло-сладкий вкус. Произведенный там наршараб хорош, но он (на мой вкус) сладковат. Хорошие марки не содержат в себе ничего, кроме уваренного гранатового сока.

Как-то я пыталась сделать наршараб дома, уваривая гранатовый сок на рассекателе. Было вкусно, но получился совершенно кондитерский продукт - гранаты у нас не те.

[irina_taro]

Мне к сожалению не попадался азербайджанский наршараб без добавок, правда я не имела цели искать, теперь буду знать, спасибо:)