Рыба в кисло-сладком соусе по-тайски

[sonulya]

Из множества вариантов кисло-сладких соусов этот стал у нас самым любимым. Не пугайтесь большого списка ингридиентов, на самом деле он не такойс страшный, просто автор книги все очень точно расписывает и раскладывает по-полочкам и в результате все блюда всегда получаются. Главное в приготовлении азиатских соусов - это заранее подготовиться и все

Comments

[dimochkin]

Ну чего вы все молчите!? Ну ведь красота же! И вкуснятина...

[kolbasya]

А мы ещё не проснулись! Вот и молчим! Но вот как раз рецепт рыбки мне и нужен был. В холодильнике теляпия имеется. :) Спасибо огромное за вкусный рецепт! :)

[dimochkin]

А то человек, старается, еду красивую готовит, кормит, понимаешь...ею...меня.. а народу, понимаш, никакого дела нет! :)

[biira]

эх счастливчик, кто б нас кормил такой едой красивой и вкусной!

[ma_rs]

a chto takoe рыбный соус?

[sonulya]

Это азиатская приправа-соус. Он соленый с сильным запахом рыбы который при готовке улетучивается. Он сейчас есть практически во всех супермаркетах где есть отделы азиатской кухни, в крайнем случае можно заменить соевым соусом, но это не совсем точная замена.

[ma_rs]

spasibo!

[allaq]

Спасибо за рецепт.
Соня, в описании процесса присутствует чеснок, а в раскладке я его не вижу.
Сколько? Целиком или нарезала? Оставила в соусе или после обжарки вынула?
И ещё с огурцом непонятка.
Кусочек длиной 2.5 см нарезать сантиметровыми дольками. Эээ... две с половиной дольки получается на всё блюдо?

[sonulya]

Чеснока 1 ч.л., я дописала. Мелко нарезать и оставить в соусе.

С огурцом действительно странно. Скажу честно, я никогда не кладут так мало овощей как описанно, даже когда в первый раз делала. Беру маленький огурчик и произвольно нарезаю.

[allaq]

Спасибо.
Сделаю. Никогда ананас в соусе к рыбе не пробовала, интересно.

[elladkin]

Соня!!Как всегда великолепно!!Все в моем вкусе, попробую обязательно!:))

[sonulya]

Эллочка, спасибо! Очень удачный соус, надеюсь тебе понравится :).

[a_rokeah]

+1

[nina_ninovna]

У тебя все очень вкусно!Ты молодец!
С Днем Рождения тебя!:)

[sonulya]

Спасибо большое!

[nina_ninovna]

:)