Киш с кабачками и грибами

[sonulya]

К концу лета, счет в борьбе "зараза которая убивает кабачки" против Сони можно считать 1:1. Кабачки, вдруг, стали расти и расти и даже перерастать разумные размеры, а я наконец-то мучаюсь куда их все употребить. На грилле уже почти надоели, икру сделала, оладьи были. Пару недель назад, в гости на бранч ходил вот такой киш.

Comments

[anjutiny_glazki]

Можно их еще кстати после гриля в лазанью в роли овощной прослойки, вкусно выходит.

[sonulya]

Moжно! Но они у нас до этого не доживают :).

[alena_korolkova]

привет, Соня))) рада тебя видеть))) Киш классный)))

[sonulya]

Алена, привет! И спасибо :).

[trio_mia]

Алена, привет!)
Наконец-то , объявилась))))

[trio_mia]

Как ты думаешь с лисичками будет хорошо?)
Они специфические на вкус.

[sonulya]

Если бы у меня были эти "специфические" на вкус лисички, я бы их просто так поджарила и съела :), ну может со сметаной, но в киш я бы их ни за что :). У нас они просто страшно дорогие. Поэтому ответа на твой вопрос не знаю.

[trio_mia]

Спасибо!)))
У нас их много и я уже придумала: сливочный соус с петрушкой к пасте.)
Я тебя понимаю, но просто так, когда их много неинтересно))))

[chocolana]

Обожаю киш! Этот делается совсем без муки? Такая красивая корочка получается просто из сыра и яиц?

[sonulya]

Начинка конечно без муки. Яйца, сливки, молоко все прекрасно схватывается и зарумянивается.

[chocolana]

Спасибо. Я имела ввиду crust - чаще встречаются рецепты с мукой. Я рада, что можно без неё обойтись!

[sonulya]

Crust с мукой! Но, можно сделать crustless quiche. Я делаю так иногда в muffin tins. Это тоже вкусно.

[seriogina]

Красота какая! Обязательно попробую