Тефтели в лимонном соусе

[sonulya]

Последнее время я совсем не успеваю поучаствовать в любимом сообществе

Comments

[intos_2007]

Рецепт захомячила! Буду пробовать!

[eliabe_l]

Соня, пришла поблагодарить за рецепт. Я его чуть подстроила под наши домашние вкусы: в тефтельки положила натертый и отжатый цуккини, лим. цедру, корицу и сумах, кроме тех пряностей, что у тебя, больше лука и петрушки. В соус добавила чуть-чуть сахара, мяту смешала с киндзой, заливала не бульоном, а просто кипятком, смешанным со стаканом белого вина (я рассудила, что тефтеля, варясь, сами превратят жидкость в бульон, соус загустила arrowroot. Очень вкусно получилось, спасибо тебе большое за вдохновение. Дочка тоже отлично ела (здесь народ сомневался насчет детей), только вот острый перец пришлось мне сократить из-за нее.