Мягкое овсяное печенье

[sonulya]

У всех свое представление о "правильном" овсяном печенье. В нашей семье, любят мягкое печенье, такое которое по-английски называют chewy. Это печенье именно такое - с хрустящей корочкой, но мягкое внутри и конечно с большим количеством изюма. Рецепт как ни странно с упаковки овсянки и именно этот рецепт на мой вкус самый удачный из всех мной

Comments

[sweetlady_j]

Соня, спасибо за рецепт! Я тоже люблю мягкое овсяное печенье. Недавно ломала голову какое же печенье испечь, чтобы без орехов и шоколада, а тут как раз ты с рецептом.

Скажи, пожалуйста, овсянка какая по-английски? А то есть quick, rolled, etc, а я никогда не разбираюсь, какую брать.

[sonulya]

Тут нужны old-fashioned rolled oats. Я вот такие покупаю http://quakeroatmeal.com/qo_ourProducts/quakerOats/product.cfm?productid=3

[sweetlady_j]

Отлично, спасибо!

[sweetlady_j]

Сонечка, а скажи, пожалуйста, как ты думаешь можно ли брать Quick Oats? А то у меня большая упаковка есть их и вторую что-то покупать не хочется. Но я честно говоря не знаю в чем разница там.

[aylo]

Соня, спасибо за рецепт! я тоже люблю, чтобы корочка, а внутри мягко :)

[sonulya]

Их главное не передержать в духовке, иначе будут самое обычное сухое овсяное печенье.

[aylo]

ок, учту :)

[elladkin]

Занесла в избранное. Срочно.Просто вот давно искала хороший рецепт!!И ничего нормального не попалось!А овсянка была/у нас это редкость/.Спасибо!

[sonulya]

Овсянка редковсть? Это интересно :). Овсяное печенье здесь из тройки классических, вместе с печеньем с шоколадными кусочками и простым сахарным.

[anjutiny_glazki]

Надо же! Мой любимый рецепт овсяного печенья тоже с упаковки овсянки, но канадской :)
Напомнила, надо будет сделать. Только вот у меня в нем всегда вопрос - обгорает тот изюм, кот. оказывается н внутри печенья. У тебя какого-нибудь патента нет на этот счет?

[sonulya]

Ань, у меня никгода изюм не обгорал. Оно ведь печется всего 10-15 минут от силы, даже если побольше и он не успевает сгореть.

[anjutiny_glazki]

Моя духовка сразу очень схватывает корочку и он успевает подгореть - несмертельно, конечно, но изюминки изнутри печенья намного вкуснее.

[sonulya]

Может быть тебе попробывать печь на более низкой температуре на пару минут дольше, чтобы печенье так быстро не схватывалось?

[vikki_777]

Спасибо за рецепт!
а можно по-русски, какая нужна овсянка, обычный советский геркулес подойдет?
Или лучше овсяные хлопья быстрого приготовления?

[sonulya]

Тут нужен именно обычный геркулес, а не быстрого приготовления.

[vikki_777]

еще раз спасибо! очень люблю печенье :)