Мягкое овсяное печенье

[sonulya]

У всех свое представление о "правильном" овсяном печенье. В нашей семье, любят мягкое печенье, такое которое по-английски называют chewy. Это печенье именно такое - с хрустящей корочкой, но мягкое внутри и конечно с большим количеством изюма. Рецепт как ни странно с упаковки овсянки и именно этот рецепт на мой вкус самый удачный из всех мной

Comments

[anjutiny_glazki]

Надо же! Мой любимый рецепт овсяного печенья тоже с упаковки овсянки, но канадской :)
Напомнила, надо будет сделать. Только вот у меня в нем всегда вопрос - обгорает тот изюм, кот. оказывается н внутри печенья. У тебя какого-нибудь патента нет на этот счет?

[sonulya]

Ань, у меня никгода изюм не обгорал. Оно ведь печется всего 10-15 минут от силы, даже если побольше и он не успевает сгореть.

[anjutiny_glazki]

Моя духовка сразу очень схватывает корочку и он успевает подгореть - несмертельно, конечно, но изюминки изнутри печенья намного вкуснее.

[sonulya]

Может быть тебе попробывать печь на более низкой температуре на пару минут дольше, чтобы печенье так быстро не схватывалось?

[anjutiny_glazki]

Да, я уже по всякому выкручиваюсь, почти все пироги накрываю фольгой через несколько минут после того, как поставила печься, иначе сгорают, попробую.

[sonulya]

А решетку пониже ставить не пробовала?

[anjutiny_glazki]

На самом нижнем положении :)