Борщ со свекольной ботвой

[snova_anechka]

Думаю, многие варят, просто напишу свой вариант, как напоминание. Этот суп можно сделать как густым и наваристым, если использовать мясной бульон, так и легким, летним, если использовать овощной. У меня в этот раз нечто среднее - на курином бульоне. 
И еще хочу спросить, а вы используете свекольные листья, и если да, то как? Мы их любим в сыром виде

Comments

[l_ape]

И я летом из молодой свеклы и с ботвой! Мне нравится, вкусный борщ! И охота, что бы лето не кончалось!

[snova_anechka]

Ой, Оль, и не говори! Летом столько всего вкусного!

[zuzu38]

Анюта, борщ очень аппетитный получился!!!А ботву в армянской кулинарии маринуют на зиму.Ооочень вкусная закуска получается с картошкой в мундире и рыбой.Еще у нас есть второе блюда , когда и ботву и листики варим, а потом жарим на масле со взбитыми яйцами.Я посмотрела у себя в журнале ,еще не показала такое блюда.Хотя на своей флешке есть .Обработаю фото и покажу обе.

[snova_anechka]

Рузан, спасибо! Буду ждать рецепты! Пока есть молодая свекла с ботвой, надо готовить, запасаться витаминами!

[snova_anechka]

Спасибо!

[dumen_l]

Ань, какой красавец! А я "первое" уже лет сто не готовила...

[snova_anechka]

Люба, спасибо! Ты знаешь, я крайне редко тоже варю, это скорее исключение))))

[snova_anechka]

Спасибо, Оль!