Испания. Еда

[shipilova_da]

Испанская еда в целом схожа с любой средиземноморской кухней.
Основными прелестями являются, как я поняла, паэлья и тапас.
Паэлья - это блюдо на основе риса. Самые распростваненные - с курицей, с морепродуктами, смесь курицы с морепродуктами и черная - с осьминогом и морепродуктами. Паэлья продается везде - в любом ресторане и на рынке. Готовится

Comments

[portvein_anapa]

Такое все красивое. Очень интересно.

[shipilova_da]

))) и вкусно местами)

[ex_malolikt]

хамон не понравился????? мы даже в москву с собой притащили целую ногу и уже сожрали давно... мням! ))
а сангрия коварная штука, как выяснилось. её пьёшь-пьёшь, как компотик какой-то, а потом как догонит неожиданно. и тогда ОЙ

[shipilova_da]

Меня не догнала)))Догнала только текила))
я мяса не ем, потому пришлось поверить на слово)))
Может он разный бывает

[ex_malolikt]

разный, конечно, они как-то различаются по срокам выдержки, по породе свиньи и даже по её диете)
а крем каталония пробовали?

[shipilova_da]

нет по-моему
как выглядит? это сладость?

[dreams_kna]

рай какой то...фотки удачные, очень вкусно на них все. и много!!!

[shipilova_da]

Фотки Анны Евгеньевны))))
сейчас бы этого осьминога мне
я б его запекла)) в сухарях)

[oh_lilian]

ой вкусно так все :)))
(а хамон все-таки бывает только из свиньи).

[vlarin]

Он бывает не только из свиньи. :) Один из наиболее популярных, доступных в испанских магазинах альтернативных вариантов:

[oh_lilian]

ого! не знала, спасибо :))) беру свои слова обратно :)
хотя даже слово "хамон" по-испански вроде означает "окорок".
как где-то прочитала: "Хамон из утки - это типа карпаччо из шампиньонов или картофеля" :))

[vlarin]

Так и есть, "Хамон" означает окорок, любой, хоть куриный (jamoncitos de pollo), хоть заячий, хоть варёный (jamón cocido), хоть вяленый. Другое дело, что слово это ассоциируется в первую очередь с известными свиными ногами, никуда не денешься. :))

как где-то прочитала: "Хамон из утки - это типа карпаччо из шампиньонов или картофеля" :))

Это всё-таки не очень корректное сравнение. Хамон, например, из говядины, точнее телятины, может поспорить по вкусовым качествам и популярности с не самым дешёвым хамоном из хрюшки. Называется он, правда, по-другому - cecina (чаще известная как cecica de León) - но суть та же, вяленый мясной окорок. Настоятельно рекомендую к дегустации при удобном случае. :)

[good_chap]

Тунец на твоей тарелке шикарен! Пока дошел до комментариев "изошел слюной" :)
Марципановый пирог визуально похож на пахлаву :))
А гаспаччо пробовала?

[shipilova_da]

Да попробовала - понравился
хоть и не в самом лучшем ресторане.
а вообще, холодный томатный суп с оливковым маслом. Остальное - по желанию. Еще очень понравилось на завтрак - тост с протертым помидором и ол. маслом. Посолить, поперчить - выходит няшно. Только помидор должен быть вкусный, а не из пластмассы как у нас в магазинах)))

[good_chap]

Да, пластиковый помидор огорчает....
Кстати, по рецептуре, в гаспаччо добавляют белое вино :))

[shipilova_da]

во как))
ай префё вином сверху поливать))