МОЙ РАТАТУЙ

[sergej_pozhar]

Comments

[ataggonyi]

Рататуй без мяса - продукты на ветер!)))

[dervish666]

Иногда - очень даже катит!

[sergej_pozhar]

Да, да, кстати))

[ataggonyi]

Это если летом на даче, без водки. А сейчас в такую погоду, понажористей что-то нужно

[ipodolsky]

C мясом вообще здорово!

[sergej_pozhar]

Кто-бы спорил)

[dervish666]

Я жидкость не убираю, мне так больше нравится:-) Только вчера пересмотрел мультфильм "Рататуй" с крысенком. Не зря именно это блюдо увековечили мультиграфисты:-)

[sergej_pozhar]

Каждое по - своему хорошо, но так - как грибочки)))

[dervish666]

Часто на дачу когда ездил, то делал это рагу-соте-лечо-рататуй(фик его знает как правильно) ,оно и за первое и за второе и привык с жидкому варианту. Но когда гости - то без жидкости!

[ataggonyi]

Кстати я вот тоже никак не вкурю - чем оно, тобой перечисленное отличается?
Ну лечо вроде как на основе перца, это еще туда сюда, а овощное рагу от рататуя и соте?

[massaraksh]

имею вопрос про мясо! кем оно было до тарелки? :)

[sergej_pozhar]

филейная вырезка поросёнка.

[massaraksh]

Я вот и смотрю, что на вид - типичный поросенок. А прожарка для него не маловата? Я всячески за слабую прожарку говядины. А свинину не стремно?

[sergej_pozhar]

Это - хорошо прожарено, филей по себе тёмный. Обмотка из бекона не даёт сокам уйти. Оно просто очень сочное. А про бояться, скажу: медиа нас слишком запугали, те кто всё это пишет, небось пересушенное не особо хочет есть. Если всё-таки страх сильнее -купить термометр для готовки.

[l_ape]

О, мы любим такое! Рататуй аппетитный, а мясо просто роскошное!

[sergej_pozhar]

Спасибо, Оля!)